我們怎么才能防止冷庫出現異味？
2020-01-09 來自: 廣西南寧嘉亨科技有限公司 瀏覽次數:551
我們怎么才能防止冷庫出現異味？
首先要確定入冷庫冷藏的食品是沒有變質的，所以在入庫前要進行檢驗方可入庫。要注意冷庫在貨物進入前要保證貨物的質量問題，如有異味要經過技術處理去除異味方可使用。要定期對冷庫設備進行維護，在裝卸貨時安全操作，或則可能砸壞管路，造成制冷劑泄露。
食品在冷加工過程中溫度需要保持恒定，不得將凍制食品轉庫存放，如冷庫溫度無法降到所需溫度，要查找原因，等到問題解決后再進行食品制冷加工。冷庫內不得混合存放互相感染的食品。
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